スープストックTokyoのレシピ本

みなさんおはようございます、こんにちは、こんばんは!
まあいっか!で子育て。
お馴染みのいずみんです(^^)

みなさんは、レシピ本集めてますか?
わたしは、レシピ本を見るのは好きなのですが
中々作らないタイプで
レシピ本を溜めて眺めてしまっているタイプです。

お料理の中でも、好きなのが
スープ、やおかゆ、スープご飯。
ご飯とスープが1回でとれるのがいいですよねー(^^)
なんとも、ぐうたらな理由なんですよ笑
でも好きなんです。

栄養が煮込むことで溶けだして
吸収にもよい。
疲れてる時とパパっと食べられ
色んなものを一緒に煮込んで
完全食にもできる。
私にとってなんとも、頼もしい料理なのです。

そのスープ。
外食産業でまで通れば食べたくなってしまうのが
「スープストックTokyo」
株主になりたいくらい笑

そう、そのスープストックTokyoから
スープのレシピ本が出ているんです。
それを読んだ時の、再現度と言ったら笑
お店の味が自宅でできる!
しかしながら、なかなかの手間隙かかったスープだったりもするんですよね。

いちばん簡単なのは、和出汁ベースのスープ。
そのあとは、煮込むだけのチキンストック。
このふたつがあれば、1週間のスープは何とかなりそう。
あとは、トマトベースと、玉ねぎのベース。
2つとも、根気よく炒めて、美味しさをぎゅっと濃縮したものになります。

これだけあればたくさんのバリエーションが出来ます。
チキンストックは色んなスープのベースになるので
それこそたくさん作ってもいいかもなぁ。、というのが私の感想。
遠くてなかなかいけないけれど
お家で自分の好きなスープがおいしくつくれる
のは、とっても嬉しいことでした。

無添加で美味しいスープを食卓に
愛情たっぷり召し上がれ(◍´꒳`)b

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